保定虎振厨师学校2016年招生简章，保定虎振职业技术培训学校是全国十大民办特色学校，厨师培训专业是其龙头专业，想学厨师的朋友赶紧报名学习吧！

    保定虎振厨师学校教学采用自己独创的培训模式，小班授课，理论实践相结合，为提高学员的实践操作能力，改装实践场地，学校采用军事化管理，提高学生的个人素质，大大提升了学生的就业待遇。根据学员个人情况，以及毕业后的就业去向厨师培训专业还采用了不同阶段的教学模式，来供求学员选择。

    学院教学设施先进，拥有300台现代化不锈钢灶具炉台，同时拥有标准化教学示范厅、现代化操作大厅和多媒体教室供学员实习，独创的互动式“模拟餐厅”教学，开创了烹饪教育的先河。

    学期：长期班2年，短期班2个月。

    课程介绍：

    在操作技能上，较熟练地运用混合刀法奇花刀，成行基本符合要求；能发制较高档的干货原料和整料脱骨；冷拼、雕刻达到高级中式烹调师的要求；在菜肴制作上，学会600余种菜肴的制作，能运用多种烹调技法熟练而准确的烹制40-50余种菜肴（本菜系占1/2、外菜占1/2）, 且色、香、味、形、质营养符合要求。学会60余种面点制作技术。并且学习烹调理论知识、餐厅经营管理、成本核算、大型花台制作、宴席设计等，全面培养21世纪懂经营、会管理的新型厨师人才，人学员以后的发展打下坚实基础。

    招生对象：17周岁以上、身体健康、热爱厨师行业的有志青年均可报名学习！